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RISTORANTE LA FATTORIA

LA BUONA TRADIZIONE TOSCANA

Il nostro menù propone piatti semplici e leggeri, cucinati in modo casalingo, con accurata scelta di prodotti genuini e di provenienza locale.

Lavoriamo sodo per poter mettere in tavola cibi sani e gustosi, senza ricorrere a sostanze sofisticate e veloci da usare. Impieghiamo molto tempo a preparare i nostri sott’oli in agrodolce, i ravioli della Fattoria, la pasta fatta in casa, i sughi e i dessert a cui dedichiamo una particolare attenzione e passione.


BEVANDE


Acqua naturale e gassata     € 1,50

Acqua minerale Alisea    € 2,00

Vino della casa al litro    € 4,60

Vino alla spina    € 6,00

Lattine    € 2,00

Birra piccola    € 2,00

Birra media    € 3,00


ANTIPASTI


Antipasti della fattoria    € 7,00

Varietà di crostini    € 4,00

Affettati misti    € 7,00

Antipasto vegetariano    € 7,00

Antipasto sfizioso    € 8,00

Antipasto del cacciatore    € 8,00

Insalatina di mare    € 5,00

Antipasto di mare    € 7,00

Antipasto terra/mare    € 9,00

PRIMI PIATTI DI MARE


Penne scampi    € 8,00

Spaghetti alle vongole veraci    € 8,00

Gnocchetti fatti in casa al ragù di mare    € 8,00

Risotto basmati ai crostacei e zucchini    € 8,00

Tagliolino fatto in casa mare e monti    € 8,00


SECONDI DI MARE


Gamberoni al guazzetto    € 9,00

Orata all’isolana     € 9,00

Baccalà con i porri e pomodorini    € 12,00


PRIMI PIATTI DI TERRA


Ravioli della fattoria serviti con crema di gorgonzola e amaretti    € 8,00

Pappardelle al ragù di cinghiale    € 8,00

Tagliolini fatti in casa con funghi porcini    € 8,00

Pasta di gragnano con pecorino di fossa e pomodorini pachino    € 8,00

Gobbetti all’anatra    € 8,00

Lasagne alla bolognese    € 6,00

Tagliolini fatti in casa al lardo di colonnata    € 8,00

Testaroli garfagnini con finocchio selvatico castagne e uvetta    € 8,00

Polenta con ragù di cinghiale o con funghi porcini    € 7,00

Zuppetta di farro e fagioli    € 8,00

Gnocchetti fatti in casa saporiti (funghi e burro tartufato)    € 8,00

Bittico (min 3 persone)    € 9,00

Trittico (min3 persone)    € 10,00


SECONDI PIATTI


Tagliata di manzo con rucola e grana    € 10,00

Tagliata di manzo con funghi porcini    € 12,00

Bistecca di manzo al kg    € 3,00

Filetto alla griglia con fungo porcino    € 14,00

Filetto    € 11,00

Cinghiale in salmì    € 9,00

Coniglio alla cacciatora    € 8,00

Prosciutto al forno    € 7,00

Roast beef    € 7,00

Anatra in umido € 9,00

Misto brace di manzo € 10,00

Cotolette di agnello alla griglia € 12,00

Stinchi al forno € 10,00


CONTORNI


Insalata verde    € 2,50

Insalata mista    € 3,00

Patate    € 2,50

Pomodori    € 2,50

Fagioli lessi    € 2,50

Verdure grigliate    € 3,00

Verdura lessa    € 2,50

Sformatino di verdure    € 2,50

Funghi alla griglia    € 5,00





VINI BIANCHI LOCALI


* Cantina Volpi Sant’Ermo Pisa

Ermo bianco: bianco toscano 12°    € 6,00

* Tenuta Torre a Cenaia

Pitti bianco toscano 12,5° I.G.T    € 10,00

Vermentino uve vermentino 12,5° I.G.T    € 12,00


TOSCANA


* Vermentino Bolgheri vitigno vermentino 12,5° doc    € 20,00

* Vernaccia di San Gimignano uve vernaccia 12,5° docg    € 12,00


CAMPANIA


* Fiano di Avellino uvaggio fiano 13° docg    € 16,00

* Greco di tufo uvaggio greco 13° docg    € 16,00


SICILIA


* Donna fugata chardonnay 13,5° doc    € 16,00


SARDEGNA


* Vermentino di Gallura uvaggio fermentino 12,5° docg    € 12,00


TRENTINO


* Muller thurgau uvaggio muller thurgau 11,5° doc    € 10,00


FRIULI VENEZIA GIULIA


* Pinot grigio: uvaggio pinot grigio 13° doc    € 12,00


VENETO


* Prosecco valdobiadene vitigno prosecco 10,5° I.G.T    € 12,00


VINI SPUMANTI


Martini: dolce e brut    € 10,00

Volpi:dolce e brut    € 10,00

Signoria: dolce e brut    € 10,00


ITALIA


Berlucchi: uvaggio chardonay,pinot grigio e bianco    € 20,00


FRANCIA


Champagne    € 45,00